Houmous de pois cassés, Grenades, Herbes fraiche

Patate douce rôtie, Harissa maison, Crème crue à l'estragon, Salade verte, Pickles d'oignons rouges

Caviar d'aubergines au saté et sésame noir

Panais, Courges, Chou fleur et carottes rôties au zaatar et raz el hanout, Labné, Menthe, Coriandre, Boulgour, Vinaigrette citron et raz el hanout

Omellette Japonaise, Chou, Cebettes, Coriandre, Sauce barbecue maison

Keftés de boeuf, Semoule d'orge cuite dans un bouillon de légumes aux épices, fruits secs torréfiées, carottes, fenouil

Saucisse d'Aix à la genièvre, écrasé de pomme de terre, jus et oignons rôtis